可可的功效和作用是什么呢，知道了这些后发现可可确实是有效果的

可可是咱们日常日子中经常喝到的一种饮品，其有着浓郁的香气，十分受人们的喜欢。可可粉的运用规划也是十分的广泛，牛奶、冰激凌、糕点等日子中一些抢手的食物都有它的身影。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　可可的功能和作用

　　1、清口固齿抗氧化有助龟龄
　　可可能够收拾口腔，防止牙龈解说和龋齿。可可能够下降心血管病和癌症等疾病的风险，延伸命命。维生素E是可可中最重要的维生素，原花青素是可可中最首要的多酚，他们是首要的自由基铲除剂，能够保护机体免受氧化危害。

　　2、集结提神
　　可可中的可可碱可所以你思维敏锐，精力会集。可可中的镁能够帮忙血清素的发生，使你变的镇定。

　　3、降脂护心
　　美国心脏协会和加州大学2002年的研讨发现，食用可可能够改善心血管功用。受试者每天吃近50克可可，持续两周，作用闪现，受试者在食用两小时后，血管明显扩张。　

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　　4、美肤美容
　　吃可可不会上火长痘，相反，可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可的维生素A和锌一起能够美肤美容，祛痘除疤。

　　5、控制胃口
　　可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质。可可营养全，可吸收碳水化合物很少（不到10%）。所以吃可可简略有饱腹感，并对血糖影响很小。

生物成分

经专家鉴定，一般市售可可粉属低脂可可，每100克可可粉含热能326千卡，水分7.7克，蛋白质20.9克，脂肪8.4克，碳水化合物40.2克，膳食纤维14.3克及维生素A、B1、B2、E、胡萝卜素、视黄醇当量、尼克酸，还含微量元素铁、锌、铜、钾、磷、钠、钙、镁、硒、可可碱等。

物种基源

可可为梧桐科植物可可树的种子，又名可可豆。焙炒过的可可豆肉经榨去部分可可脂后的渣粉，与茶、咖啡并列为世界三大嗜好性饮料。呈红褐色，香气浓郁，有愉快的苦涩味。按所含脂肪量的不同，可分“高脂可可”(亦称“早餐可可”，含脂肪22%以上)、“中脂可可”(含脂肪12%~20%)和“低脂可可”(含脂肪12%以下)三种。由发酵后的可可豆经焙炒、裂碎、去壳、压榨掉40%以上可可脂的饼粕，再经粉碎、磨细、筛分而成。为加深色泽，提高风味和溶解度，可在焙炒时进行稀碱液处理，称“碱法可可”。